Productores de café alertan sobre crisis del aromático convencional

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Coatepec, Ver. (SANDY BARRADAS).- Productores de café, alertaron los bajos precios del aromático y la crisis que atraviesa el sector ante diferentes factores.

Y es que señalaron que el café pergaminizado está siendo desplazado por cafés más baratos como el robusta y los arábigos llamados Semilavados de Brasil.

Abundaron que los factores se deben a la apreciación del peso mexicano ante el dólar, ya que de acuerdo a la inflación nacional el dólar debería estar a no menos de 22 pesos y actualmente está a unos 17.25 pesos por dólar, por lo que el productor de café recibe unos 950 pesos menos por su quintal de café pergamino.

Asimismo, precisaron que las compañías aumentan lo que aplican por gastos de comercialización incluyendo utilidades y al tener menos dólares por quintal exportado y menos pesos por dólar para no reducir tanto sus ingresos, afectan a los productores.

Agregaron que ante ello, el productor de café recibe un menor precio por su café porque baja el precio en la bolsa, disminuye el diferencial positivo del café de exportación, se aprecia el peso mexicano ante el dólar y le cobran más por gastos de comercialización.

Ejemplificaron que en las regiones de Huatusco y Coatepec, en Veracruz, el promedio de venta del cereza no rebasa los 6.30 pesos el kilo, mientras que en otras regiones de menor producción va de 5 a 6 pesos.

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